Món bún đậu mắm tôm là món ăn đặc sản Hà Nội đơn giản nhưng không kém phần tinh tế, bún đậu mắm tôm được liệt vào danh sách những món ngon của đất nước Việt Nam và được rất nhiều người ưa chuộng.
– Miếng đậu rán vàng ruộm, giòn tan cùng với thịt chân giò béo ngậy, miếng bún trắng ngần, màu xanh của rau sống, chính giữa là bát mắm tôm thơm đúng vị…. tất cả được bày trong một chiếc mẹt tre dân giã làm thực khách ấn tượng khó phai. Cùng vào bếp với divivutv.blogspot.com món ngon mỗi ngày vào bếp để làm món bún đậu mắm tôm tuyệt ngon, cách làm đơn giản các bạn nhé!
Nguyên liệu của món bún đậu mắm tôm
– Đậu trắng: 10 miếng
– Thịt chân giò hoặc ba chỉ: 0,5kg
– Chả cốm: 300g
– Mắm tôm ngon, bún, ớt, chanh, đường, dầu ăn, bột ngọt, rau kinh giới, tía tô, dưa chuột.
Có thể bạn quan tâm:
Cách làm món bún đậu mắm tôm
Bước 1: Đậu rửa sạch, cắt miếng vuông.
- Bắc chảo lên bếp, cho dầu vào đun nóng già. Thả đậu vào chiên vàng, xốp, giòn. Vớt đậu ra rổ để ráo dầu.
Bước 2: Thịt ba chỉ rửa sạch, chần qua nước sôi để khử mùi hôi và chất độc của thịt, sau đó luôn chín, cho 1 thìa nhỏ bột canh vào, khi thịt chín, vớt ra đĩa để nguội rồi thái thành từng miếng vừa ăn, nếu dùng thịt chân giò bạn dùng chỉ buộc chặt rồi hãy luộc nhé!
Bước 3: Chả cốm cho vào chảo rán vàng rồi vớt ra. Cắt miếng
Bước 4: Dưa chuột rửa sạch, ngâm qua nước muối 10p rồi vớt ra rửa lại lần nữa sau đó gọt vỏ thái miếng vừa ăn.
– Rau kinh giới, tía tô rửa sạch, ngâm nước muối.
Bước 5: Pha mắm tôm : Pha mắm tôm theo tỉ lệ: 1 thìa mắm tôm + 2 thìa dầu rán đang nóng + 1 thìa đường + 1 tỏi ớt băm + 1 thìa tỏi ớt bằm + 1 thìa nhỏ rượu.
Bước 6: Bún cắt miếng vừa ăn
Bước 7: Bày thịt, chả cốm, đậu, rau sống vào mẹt, để bát mắm tôm ở giữa và thưởng thức nóng.
Chúng ta đã làm xong món bún đậu mắm tôm tuyệt ngon rồi, thật đơn giản phải không các bạn! Hãy vào bếp ngay tối nay để làm món bún đậu mắm tôm cho cả gia đình mình thưởng thức các bạn nhé! Chúc các bạn thành công với cách làm món bún đậu mắm tôm!
Tham khảo: Du lịch khám phá
Không có nhận xét nào:
Đăng nhận xét